Partecipano ristoranti, trattorie, agriturismi che si impegnino ad avere in carta per tutta l’estate 2023 un loro piatto di carpione proposto a prezzo libero e dichiarato. I locali possono aggiungere al prezzo indicato, comunicandolo, altre cose tipo antipastini, dolce, caffè, ecc. (come avviene per il Bagna Cauda Day). Il locale metterà sul conto il piatto di carpione come da indicazione comunicata in precedenza. Altri piatti o servizi, se richiesti e concordati, saranno addebitati sul conto finale.
Le prenotazioni sono raccolte direttamente dai locali
Possono aderire per serate e weekend speciali a tema anche alcune Pro loco, la cui adesione al Carpionato è da concordare volta per volta. Ogni locale dovrà fornire la ricetta e gli ingredienti dettagliati del proprio carpione (uova, carni, pesce, verdure, ecc) che sarà pubblicata e divulgata sul sito dell’evento. Le prenotazioni vengono raccolte direttamente dai responsabili del locale che le gestiscono secondo le loro risorse.
Astigiani sul sito www.carpionatodelmondo.it collegato a quello del bagnacaudaday pubblica l’elenco di tutti locali che partecipano al Carpionato del mondo con la loro descrizione (posti all’aperto ecc) e su come raggiungerli. Ogni locale avrà una scheda dove raccontare la ricetta del proprio carpione. Durante le settimane e i mesi dell’evento ogni locale oltre che la pagina fissa sul sito verrà presentato sui social con foto e video.
Come utilizzare il lasciapassare del Carpionato del mondo
Ogni locale aderente ha ricevuto da Astigiani questo libretto “lasciapassare” da regalare ai carpionisti. Potrete leggere il racconto del contesto storico del carpione nel mondo con interventi e citazioni letterarie. Scoprirete la storia affascinante di questo piatto straordinario. Nella due pagine centrali c’è lo spazio dove mettere i timbri identificativi del locale che certificano il passaggio del carpionista. I timbri con il logo del Carpionato del mondo sono personalizzati con il nome del locale.
Raccogliete i timbri premio, premi ai carpionisti più assidui
Al termine del Carpionato chi avrà raccolto tra i carpionisti più bolli, che devono essere di locali diversi e presenterà il Lasciapassare, o ne manderà la foto ad Astigiani, riceverà una dotazione di prodotti o servizi da Astigiani tramite gli alleati dell’evento. Ci sono a disposizione decine di cene e altri premi gustosissimi per chi avrà raggiunto i dieci timbri. E infine, chi arriverà ad avere 15 timbri entrerà nell’albo d’oro del “Carpionato del mondo” con la celebre musica di sottofondo rivisitata: “We are the carpions”!
